Ponedeljkov goveji zrezek z zelenjavo

Nekako "splošno" znano je, da v praksi ne maram krompirja, zato se ga pri svojih receptih izogibam. V zameno raje posežem po korenju, papriki, največkrat pa bučkah. V današnjem primeru sem združil vse troje in pripravil okusno prilogo domačemu govejemu zrezku.

Z razliko od klasičnih receptov tokrat ne bom preveč kolovratil okrog postopkov in količin, saj je čar kuhanja ravno v tem, da kuhar dela po občutku. Poleg zgoraj naštetih surovin sem uporabil še manjšo čebulo, nekaj kapljic sončničnega olja, mlinček poprove mešanice, nekaj šampinjonov, ščepec soli, vodo ter na koncu še par kapljic olivnega olja in bazilike ter na rezine narezan sir. Cel obrok je za pripravo terjal kake pol ure.

K rdečemu mesu pa spada seveda tudi dobro rdeče vino. Sam sem si postregel z mešanim Merlot - Berbera, zelo dobro pa se poda tudi sortno vino Chardonay ali Cabernet- Souvignon.

Za sladico priporočam sončen sprehod v naravo, po njem pa še eno sladko siesto.  Deluje ;)