Ribnik

Neugledna četrt, stari bloki z razpadajočo fasado, škrtajočimi okni in majhnimi sobami. Pogled z balkona največkrat seže do sosednjega sivega bloka, neba je le za požirek. 

To je dom - številnih mladih upov, iščočih novih priložnosti; starejših, ki ne morejo drugam; tujcev in delavcev - kot vseh, ki služijo svoj vsakdanji kruh.

Tu je tudi moj košček doma. Skok iz gnezda ter majhen, a pogumen začetek nove poti. Tudi semkaj posije sonce in je lepo; ptice pojejo na strehah, otroci se igrajo na zelenicah. Ni mi posebno dolgčas, zmeraj pride kdo na obisk, kadar ne, grem pa jaz. 

In tudi bloki se zdijo lepši, ko na njih posije sonce. Pozdrav iz pisanega ribnika!

Pašta šutasta kon verdura e šunka

Od ponedeljka mi je ostala še ena bučka in korenček, pa sem ponucal še nekaj pašte in si skuhal tole pisano mešanico dobrot. Posebnost pri pašti je ta, da sem jo skuhal skupaj z zelenjavo in ravno toliko vode, da se je vse pokuhala. Enako kot sicer kuham riž. Tako se ohranijo "vitamini" v pašti ter zmanjša se poraba vode za polovico.

V vok sem dal še pomidorino šalšo in koščke šunke ter na koncu potresel z baziliko in sirom. Samo kritična ocena: 3,8 od 5 zvezdic. Tu moram še kaj izpopolniti :P

Praznični dan

Okrog poldneva sem skočil do Škocjana, da se malo sprehodim. Pa sem s seboj vzel še fotoaparat in naredil ti dve slikci.

Škocjan in Nanos

Ponedeljkov goveji zrezek z zelenjavo

Nekako "splošno" znano je, da v praksi ne maram krompirja, zato se ga pri svojih receptih izogibam. V zameno raje posežem po korenju, papriki, največkrat pa bučkah. V današnjem primeru sem združil vse troje in pripravil okusno prilogo domačemu govejemu zrezku.

Z razliko od klasičnih receptov tokrat ne bom preveč kolovratil okrog postopkov in količin, saj je čar kuhanja ravno v tem, da kuhar dela po občutku. Poleg zgoraj naštetih surovin sem uporabil še manjšo čebulo, nekaj kapljic sončničnega olja, mlinček poprove mešanice, nekaj šampinjonov, ščepec soli, vodo ter na koncu še par kapljic olivnega olja in bazilike ter na rezine narezan sir. Cel obrok je za pripravo terjal kake pol ure.

K rdečemu mesu pa spada seveda tudi dobro rdeče vino. Sam sem si postregel z mešanim Merlot - Berbera, zelo dobro pa se poda tudi sortno vino Chardonay ali Cabernet- Souvignon.

Za sladico priporočam sončen sprehod v naravo, po njem pa še eno sladko siesto.  Deluje ;)

Palačinke malo drugače

Ker sem precej velik oboževalec palačink, sem skozi dolgoletne izkušnje pri njihovi pripravi razvil povsem svoj recept. To so polnozrnate palačinke ala Ličen. Za 4 palačinke se potrebuje:

• 2 žlici polnozrnate pšenične moke
• 2 žlici ržene moke
• 1 jajce
• pribl. 2dcl vode
• pribl. 2dcl mleka
• ščepec soli
• čokoladni ali marmeladni namaz

V posodo stresemo najprej pšenično in rženo moko ter prilijemo vodo, ki jo po potrebi dodajamo, dokler ne postane masa približno toliko gosta kot kuhana špinača. Nato vbijemo jajce in spet dobro premešano. Dodamo ščepec soli (približno nekaj manj kot polovica čajne žličke) ter dolivamo mleko, dokler ne dobimo srednje redko maso. Preizkusimo jo z zajemalko in če lepo teče, je vredu.

Ponev predhodno dobro segrejemo, na električnem štedilniku s številko 3, na plinskem četrt čez minimum in pa na steklo keramičnem na številki 8 od 9. Dodamo kapljico olja in že se peka lahko začne. 

Najboljše polnozrnate palačinke so seveda z čokoladnim nadevom, za manj kalorične, a tudi zelo okusne pa je marelična ali višnjeva marmelada prav tako dobra izbira. Dober tek!

(Ja, dve sem že pojedel ;)

Ščipalke v dežju

Bogastvo

V svojih nekaj letih življenja sem spoznal tole: Ko se imata dva tako rada, da sta kar naprej zaljubljenga, je sploh največje možno bogastvo, ki ga lahko imata na vsem svetu. To je nekaj tako neprecenljivega, da ni nič na svetu večjega. Kdor ima to možnost in milost ter se tega iz kakršnega koli razloga še ne zaveda, bolje zanj da se čimprej. Ne dovoli, da vaju razdovji napuh, strah, različnost, bognedaj denar ali karkoli drugega. Saj vse kar ni ljubezen in kar ni od nje, ni resnično in ni tako pomembno.

Bit

Lepo je sodelovati, še lepše zmagovati. Najlepše pa je živeti in se rado med sabo imeti. Tako nam je vedno na razpolago, najboljše kar lahko imamo.

Ena poslovno hecno-resna.

Faza 2 - pisalna miza

Po par tednih vnetega iskanja kake rabljene pisalne mize na bolhi, sem v jezi odšel do prvega najbližjega salona pohištva in kupil novo. Na prijetno presenečenje sploh ni bila niti toliko draga in sem za posladek dobil še 20% popust! Tako da sem za zraven vzel še en škabel, ki bo služil kot primitivni predalnik z enim ladelcam. Me gusta la pisalna me gusta stu.

Še kako se je začelo..

in končalo.

Tako pa zgleda post z nove pisalne mize iz wajdowske rezidence. Lep pozdrav!

Smo jih dočakali

Pomladne cvetice, pojoče sinice in zelene stezice. Tu je pej jurjevka.

Zeleno, ki te hočem zeleno

Te praznične dni so v novi rezidenci potekala manjša prikrojitvena dela. Malo dolgočasno belo steno sem prebarval v zeleno. Uporabil sem Jupol Trend olivno zeleno. Na beli podlagi bi zadoščala že ena roka, vendar sem bil malo nenatančen in je bila potrebna še druga. Tako da je bil en kotliček ravno dovolj.

Tako je izgledalo prej:

tako pa potem.

Naslednja faza je stena na levi, s katere sem umaknil omaro in je za njo ostal ne preveč lep rumen kvadrat. Bo kar bela, da se prostor posvetli.

Klavirska skladba